Mate

Se denomina mate a la infusion hecha con hojas de yerba mate. Tradicionalmente, el mate se bebe caliente mediante un sorbete denomida bombilla dolocado en un pequeño recipiente, que es denominado ―según la zona― «mate», «cuya», «porongo» o «guampa» y que contiene la infusión.

En 2013 se estimó que el consumo del mate en los argentinos anualmente es de 240 000 toneladas de yerba mate, unos 100 litros per cápita.

El 30 de noviembre fue instituido como el Día Nacional del Mate, en conmemoración del nacimiento del comandante guaraní Andresito Guazurari .

Si estais en Las Cañitas, podéis tomar mate en Las Cholas que te ofrece uno servido en la pava con tostadas de pan casero.